高效液相色谱法测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (5): 361-362.

高效液相色谱法测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量

常军民, 尔西丁·买买提, 向阳, 王岩, 陈坚

新疆医科大学药学院；新疆医科大学公共卫生学院；新疆医科大学一附院；新疆医科大学药学院

出版日期:2008-05-15 发布日期:2011-08-26

Determination of Alliin Contents in Garlicinenteric-coated Tablets by HPLC

CHANG Jun-Min, 尔Xi-Ding-·Mai-Mai-Ti , XIANG Yang, WANG Yan, CHEN Jian

1.College of Pharmacy,Xinjiang Medical University;2.College of Public Health,Xingjiang Medical University;3.First Affiliated Hospital,Xinjiang Medical University

Online:2008-05-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 目的:测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量。方法:采用ZorbaxC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),柱温25℃,流动相为甲醇:水(30:70),流速0.5ml/min,检测波长为214nm。结果:蒜氨酸浓度在0.0122～0.61mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为97.2%。结论:所建方法简便快速,准确可靠,可用于大蒜肠溶片的含量测定。

关键词: 大蒜肠溶片, 蒜氨酸, 高效液相色谱法

Abstract: Objective:To establish HPLC method for determination of alliin in garlicinenteric-coated tablets.Method:The HPLC system consis of Zorbax C18 column(250 mm×4.6 mm,5μm) and methanol and water(30:70) as the mobile phase with the flow rate of 0.5 ml/min.The UV detection was 214 nm.Results:The standard curve is linear within the range of 0.0122～0.61 mg/ml,and the average recovery of alliin is 97.2 %.Conclusion:This method is simple,accurate and reliable for determination of alliin contents in garlicinenteric-coated tablets by HPLC.

Key words: garlicinenteric-coated tablets, alliin, HPLC

常军民, 尔西丁·买买提, 向阳, 王岩, 陈坚. 高效液相色谱法测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量[J]. 食品科学, 2008, 29(5): 361-362.

CHANG Jun-Min, 尔Xi-Ding-·Mai-Mai-Ti , XIANG Yang, WANG Yan, CHEN Jian. Determination of Alliin Contents in Garlicinenteric-coated Tablets by HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(5): 361-362.

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