三氯蔗糖中间体6,1’,6’-三氧三苯甲基-五乙酰基蔗糖(TRISPA)的RP-HPLC分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (12): 379-382.

三氯蔗糖中间体6,1’,6’-三氧三苯甲基-五乙酰基蔗糖(TRISPA)的RP-HPLC分析

邱文龙, 王仲孚, 黄琳娟, 郭玉娜

西北大学生命科学学院陕西省生物技术重点实验室西部资源生物与现代生物技术省部共建教育部重点实验室；西北大学生命科学学院陕西省生物技术重点实验室；西部资源生物与现代生物技术省部共建教育部重点实验室；陕西西安710069；

出版日期:2007-12-15 发布日期:2011-11-22

RP-HPLC Analysis of 6,1’,6’-Tri-O-tritylsucrose-penta-acetate(TRISPA)—An Intermediate of Sucralose Synthesis

QIU Wen-Long, WANG Zhong-Fu, HUANG Lin-Juan, GUO Yu-Na

Life Science College, Northwest University, Shanxi Provincal Key Laboratory of Biotechnology, Key Laboratory of Ministry of Education for Western China Resource Biology and Biotechnology, Xi’an 710069, China

Online:2007-12-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 建立了三氯蔗糖合成过程中的中间体6,1’,6’-三氧三苯甲基-五乙酰基蔗糖(TRISPA)的RP-HPLC检测方法:采用Waters XTerraTMRP185μm,3.9×150mm色谱柱;以乙腈:水(84:16)作流动相;流速0.6ml/min;检测波长为234nm;TRISPA在0.05～0.8mg/ml范围内线性良好,检测限为5ng(S/N=3);平均回收率为99.2%;方法相对标准偏差为0.34%。该方法操作简便、快速、准确、灵敏度高,取得了很好的效果。

关键词: 三氯蔗糖, 6, 1&rsquo, 6&rsquo, -三氧三苯甲基-五乙酰基蔗糖, 反相高效液相色谱

Abstract: A method for analysis of 6,1’,6’-Tri-O-tritylsucrose-penta-acetate(TRISPA), an important intermediate in the process of sucralose synthesis, was developed by reversed phase high performance liquid chromatography(RP-HPLC). The column was Waters XTerraTM RP18 5μm, 3.9 ×150 mm. The mobile phase was acetonitrile: water (84:16). The flow rate was 0.6 ml/min. TRISPA was determined with UV detector at 234 nm. Good linearity is obtained within the ranges from 0.05 to 0. 8 mg/ml and the minimum limit of detection is 5 ng. The average samples recovery is 99.2% and the relative standard derivation of this method is 0.34%. The results showed that the method is simple, rapid, accurate and sensitive.

Key words: sucralose, TRISPA, RP-HPLC

邱文龙, 王仲孚, 黄琳娟, 郭玉娜. 三氯蔗糖中间体6,1’,6’-三氧三苯甲基-五乙酰基蔗糖(TRISPA)的RP-HPLC分析[J]. 食品科学, 2007, 28(12): 379-382.

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