冬虫夏草多糖的研究进展

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (7): 195-198.

冬虫夏草多糖的研究进展

董彩虹

中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室

出版日期:2004-07-15 发布日期:2011-10-24

Review on Advances of Polysaccharides form Cordyceps sinensis

DONG Cai-Hong

Systematic Mycology and Lichenology Laboratory,Institute of Microbiology,Chinese Academy of Sciences

Online:2004-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 多糖是冬虫夏草所含活性物质中最重要最丰富的类群之一,本文综述了冬虫夏草多糖的提取、结构和药理学活性的研究进展,并提出了目前冬虫夏草多糖研究中存在的问题,为冬虫夏草多糖的进一步研究开发提供依据。

关键词: 冬虫夏草, 多糖, 提取, 结构, 活性

Abstract: Polysaccharides are a group of the most important and abundant biological active compounds from Cordycepssinensis. This paper reviewed the progress of the researches about its pick-up, structure and its pharmacologicalfunctions. Some aspects of polysaccharides form Cordyceps sinensis which need further study were proposed.

Key words: Cordyceps sinensis, Polysaccharide, extraction

董彩虹. 冬虫夏草多糖的研究进展[J]. 食品科学, 2004, 25(7): 195-198.

DONG Cai-Hong. Review on Advances of Polysaccharides form Cordyceps sinensis[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(7): 195-198.

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