食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 550-552.
辛广,张博,张兰杰,陈华,蔡丽丽
XIN Guang, ZHANG Bo, ZHANG Lan-Jie, CHEN Hua, CAI Li-Li
摘要: 采用超声波提取南果梨挥发油,利用GC/MS法分析其化学成分及相对百分含量。结果表明:经过超声波处理的南果梨挥发油产率高于空白处理,且随超声波处理时间延长,产率增加;经过超声波处理的南果梨挥发油化学成分多于空白处理;主成分同为:丁羟基甲苯、α-法呢烯。