功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 723-725.

功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素

宁应之，张坚，杨永利，李春，韩亚鹏，刘冰

西北师范大学生命科学学院；兰州大学药学院药理学研究所；韩山师范学院生物系；

出版日期:2006-12-15 发布日期:2011-11-23

Some Factors of Effect the Stability of Blood Glucose Determination on Evaluation of Functional Foodstuff

NING Ying-zhi1,ZHANG Jian2,YANG Yong-li3,LI Chun1,HAN Ya-peng2,LIU Bing

1.College of Life Science, Northwest Normal University, Lanzhou 730070, China; 2.Institute of Pharmacology, College of Pharmacy, Lanzhou University, Lanzhou 730000, China; 3.Department of Biology, Hanshan Normal University, Chaozhou 521041, China

Online:2006-12-15 Published:2011-11-23

摘要/Abstract

摘要： 目的:探讨影响血糖测定稳定性的因素。方法:采用葡萄糖氧化酶法、血糖仪、全自动生化仪,观察禁食时间、室温、采血方法及造模方法对血糖测定的影响。结果:禁食时间以12～16h为宜,12h最佳;血清在4℃下保存8h以内对测定结果无显著性影响;应根据实际需要选择适宜的采血方法和造模方法;三种测定方法间无显著性差异。结论:血糖测定应严格控制禁食时间和室温,根据实际情况选用适宜的采血、造模及测定方法。

关键词: 血糖, 禁食时间, 室温, 采血, 造模, 测定

Abstract: Objective: To explore factors that effects the stability of blood glucose determination. Methods: We used means of (Glu)COD—PAP, Blood Glucose Monitor, Biochemical Auto Analyzer; to observe the influence that fasting time, laboratory temperature, blood collection and DM establishing methods act on blood test. Results: The fasting time should better be controlled between 12 to 16 hours and 12 hours is the best. The serum that preserved in 4℃ environment within 8 hours have no obvious influence on determination result, Choose suitable blood collection and DM establishing methods according to practical needs, No dramatic difference between three types of blood determination means. Conclusion: Blood determination should control fasting time and laboratory temperature strictly, use perfect blood collection, DM establishing and testing methods.

Key words: blood glucose, fasting time, laboratory temperature, blood collection, establish diabetes mellitus(DM), determination

宁应之，张坚，杨永利，李春，韩亚鹏，刘冰. 功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 723-725.

NING Ying-zhi1,ZHANG Jian2,YANG Yong-li3,LI Chun1,HAN Ya-peng2,LIU Bing. Some Factors of Effect the Stability of Blood Glucose Determination on Evaluation of Functional Foodstuff[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(12): 723-725.

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