[1] |
陆敏涛,任廷远,杨建,陆龙发,秦礼康. 花椒精油对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 115-122. |
[2] |
郭娟,张进,王佳敏,朱全山. 天然抗菌剂在食品包装中的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 336-346. |
[3] |
肖瀛,许豪杰,杨昌铭,宋晓秋,周小理. 肉桂精油对小鼠肝肠组织抗氧化能力以及肠道菌群结构的调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 198-206. |
[4] |
李云龙,赵月亮,范大明,王明福. 香辛料中植物化学物对肉制品品质及健康功效影响研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 262-270. |
[5] |
许梦月,李青,吴华,万芝力,杨晓泉. 甘草酸纤维茶树精油乳液凝胶的制备及其结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 15-22. |
[6] |
陈雪昱,邹秀容,韦莹莹,许凤,王鸿飞,邵兴锋. 茶树精油对扩展青霉线粒体功能的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 7-13. |
[7] |
宋晓秋,徐亚杰,肖瀛,王一非,陈佳昊. 肉桂精油微胶囊对小鼠抗氧化活性与肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 143-152. |
[8] |
周梦月,邢冉冉,王楠,葛毅强,陈颖. 6 种食用香辛料基因组DNA提取方法比较[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 246-253. |
[9] |
汤酿,刘静宜,陈小爱,杨玉洁,陈树喜,张子明,周爱梅. 基于GC-MS和GC-IMS联用法分析不同采收期广佛手精油挥发性成分[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 193-202. |
[10] |
王婵,李荣,吴杨,王颖,汤书华,谭津,姜子涛. 调味香料荜茇精油中清除游离基活性成分的快速筛选[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 226-231. |
[11] |
石泽栋,蒋雅萍,孙英杰,李富军,闵德栋,张新华,李晓安. 牛至精油微胶囊的制备、表征及在杏贮藏期的抑菌效果[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 186-194. |
[12] |
陈梦玲,蓝蔚青,李函笑,任智楚,芦子萱,谢晶. 牛至精油对腐生葡萄球菌抑制作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 46-51. |
[13] |
周亚军,李圣桡,王淑杰,薛长美,姚光明. 高压脉冲电场协同酶法辅助提取玫瑰精油工艺优化[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 270-277. |
[14] |
袁康,胡振阳,陈可欣,卢臣,都立辉. 紫苏精油抑制灰绿曲霉的活性与机理[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 63-69. |
[15] |
王雪燕,陈瑛,张嘉敏,施永清. 草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联合抑菌作用及机理[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 100-106. |