食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (3): 49-50.

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降低“微波榨菜”成本的包装改进

 唐地元, 罗永统   

  1. 四川省涪陵市农业局; 四川省涪陵市农科所;
  • 出版日期:1997-03-15 发布日期:2011-12-19

 TANG  Di-Yuan, LUO  Yong-Tong   

  • Online:1997-03-15 Published:2011-12-19

摘要: “微波榨菜”系微波杀菌榨菜。因其较防腐剂保鲜法增加了一层内袋使成本增高。从94年起通过3年的努力,找到了PVA内袋代替较昂贵的N/PE内投,在保证杀菌保鲜效果的基础上,每吨成本减少450元,大大提高了商品的竞争力。

关键词: 降低, 榨菜, 成本, 改进