桐油的快速测定

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (12): 51-52.

桐油的快速测定

张淑琴

河北卫生防疫站；

出版日期:1984-12-15 发布日期:2012-02-16

ZHANG Shu-Qin

Online:1984-12-15 Published:2012-02-16

摘要/Abstract

摘要： <正>桐油是由桐树籽榨取而成的工业用油,不能食用,分子式为C17H31,具有一定的毒性。近年来,因食用混有桐油的食油,而引起的食物中毒屡见发生。中毒症状主要是头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、便血、肝脾肿大,重者呼吸困难而死亡。

关键词: 桐油, 三硝基酚, 快速测定, 冰醋酸, 毫克范围, 饱和溶液, 比色管, 苯, 光密度值, 毫升数

张淑琴. 桐油的快速测定[J]. 食品科学, 1984, 5(12): 51-52.

ZHANG Shu-Qin. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(12): 51-52.

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