我国一些地区木耳的形态特征和分类探讨

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (2): 8-11.

我国一些地区木耳的形态特征和分类探讨

刘毓彬

出版日期:1982-02-15 发布日期:2012-02-24

LIU Yu-Bin

Online:1982-02-15 Published:2012-02-24

摘要/Abstract

摘要： 根据全国供销合作总社的课题要求,我们对黑龙江等十一个省及地区的木耳进行了营养成分的测定和分析,为定向培育优良品种,满足国内外人民生活的需要,并为按质论价提供科学依据。此外,在组织形态方面,为帮助了解形态结构与品质的关系,对十一个样品,分别做了徒手切片和石蜡切片,进行了常规染色

关键词: 黑木耳, 分类探讨, 形态特征, 毛木耳, 子实层, 福建三明, 柔毛, 徒手切片, 疏松层, 泡松

刘毓彬. 我国一些地区木耳的形态特征和分类探讨[J]. 食品科学, 1982, 3(2): 8-11.

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