食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (8): 53-54.
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WANG Xiang-Gen
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摘要： 1.使用的范围和场合这分国际标准阐述能在一定程度上延长西红柿贮存期的条件。这一贮存指导的应用范围在后面附件中列出。2.参考资料经济合作与发展组织(OECD)“农业及粮食方面的文件”第54号。水果和蔬菜的国际标准化第5章:“标准2:西红柿”。ISO．2169 水果和蔬菜——在冷库中的物理条件——定义和测定。
王祥根. 国际标准ISO5524—1977(E) 西红柿——贮存指导[J]. 食品科学, 1981, 2(8): 53-54.
WANG Xiang-Gen. [J]. FOOD SCIENCE, 1981, 2(8): 53-54.
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