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南酸枣皮中酚类化合物体外模拟消化与溶剂提取的比较研究
李 俶1,翟宇鑫1,陈 军1,*,王谢祎1,刘继延2,程 超1,刘成梅1
1.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047;2.江西齐云山食品有限公司,江西 赣州 341000
in vitro Simulated Gastro-Intestinal Digestion and Solvent Extraction of Total Phenolics, Flavonoids and Procyandines from Choerospondias axillaris Fruit Peel
LI Ti1, ZHAI Yuxin1, CHEN Jun1,*, WANG Xieyi1, LIU Jiyan2, CHENG Chao1, LIU Chengmei1
1. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China;
2. Jiangxi Qiyunshan Food Co. Ltd., Ganzhou 341000, China
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