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响应面试验优化超声波辅助提取圆叶葡萄鞣花酸和总酚工艺
魏 征1,赵雅娇1,黄 羽2,张雅丽1,卢 江1,*
1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;
2.广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所,广西 南宁 530000
Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Ellagic Acid and Total Phenols from Muscadine (Vitis rotundifolia) by Response Surface Methodology
WEI Zheng1, ZHAO Yajiao1, HUANG Yu2, ZHANG Yali1, LU Jiang1,*
1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China;
2. Grape and Wine Research Institute, Guangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanning 530000, China
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