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梭鱼脂肪及脂肪酸成分分析和评价
杨文平1,2,王爱民1,*,吕林兰1,3,刘 飞1,於叶兵1
1.盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室,江苏省沿海养殖鱼类饲料工程技术研究中心,
江苏 盐城 224051;2.南京农业大学动物科技学院,江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室,江苏 南京 210095;
3.盐城天邦饲料科技有限公司,江苏 盐城 224014
Analysis and Evaluation of Fat Content and Fatty Acid Composition of Liza haematocheila
YANG Wenping1,2, WANG Aimin1,*, LÜ Linlan1,3, LIU Fei1, YU Yebing1
1. Jiangsu Province Coastal Aquaculture Fish Feed Engineering Technology Research Center, Key Laboratory for Aquaculture and
Ecology of Coastal Pool of Jiangsu Province, School of Ocean and Bioengineering, Yancheng Institute of Technology,
Yancheng 224051, China; 2. Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province,
College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China;
3. Yancheng Tian Bang Feed Technology Co. Ltd., Yancheng 224014, China
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