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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (21): 8-14    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201721002
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黑毛茶不同产区发花对茯砖茶品质的影响
赵仁亮,胥伟,吴丹,姜依何,朱旗
(1.湖南农业大学 茶学教育部重点实验室,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南?长沙 410128;2.河南农业大学园艺学院,河南?郑州 450002)
Quality Evaluation of Fu Brick Tea Fermented in Different Regions from the Same Raw Tea Materials
ZHAO Renliang, XU Wei, WU Dan, JIANG Yihe, ZHU Qi
(1. National Research Center of Engineering Technology for Utilization of Botanical Functional Ingredients, Key Lab of Tea Science, Ministry of Education, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. College of Horticulture, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China)
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