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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (14): 118-123    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201114024
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响应面法优化火棘水不溶性膳食纤维提取工艺
李加兴1,梁先长2,黄 诚1,*,霍永鹏1,胡平平3,黄寿恩3
1.吉首大学化学化工学院 2.林产化学加工工程湖南省重点实验室 3.中南林业科技大学食品科学与工程学院
Optimization of Extraction Technology for Insoluble Dietary Fiber from Fortuneana pyracantha Fruits by Response Surface Methodology
LI Jia-xing1,LIANG Xian-chang2,HUANG Cheng1,*,HUO Yong-peng1,HU Ping-ping3,HUANG Shou-en3
(1. College of Chemistry and Chemical Engineering, Jishou University, Jishou 416000, China; 2. Key Laboratory of Hunan Forest Product and Chemical Industry Engineering, Zhangjiajie 427000, China; 3. College of Food Science and Engineering, Central South University of Forest and Technology, Changsha 410004, China)
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