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食品科学  2019, Vol. 40 Issue (4): 170-177    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171226-329
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季也蒙毕赤酵母Y35-1菌株对枇杷采后炭疽病的抑菌效果及保鲜作用
赵鲁宁,周秋阳,杨慧慧,郑鸿儒,温新宇,孙卫红*
(江苏大学食品与生物工程学院,江苏?镇江 212000)
Inhibitory Effect of Pichia guilliermondii Y35-1 against Postharvest Anthracnose Infection in Loquat Fruit and Its Effect on Quality Preservation
ZHAO Luning, ZHOU Qiuyang, YANG Huihui, ZHENG Hongru, WEN Xinyu, SUN Weihong*
(School of Food and Biology Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212000, China)
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