食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (5): 256-260.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201005058
朱蕴兰,陈安徽,王 陶,陈宏伟*
ZHU Yun-lan,CHEN An-hui,WANG Tao,CHEN Hong-wei*
摘要:
以冬虫夏草原生质体为材料,经紫外诱变获得了性状优于出发菌株的突变株。实验结果表明:生物量最高的再生菌株为诱变30s 的8 号菌株,生物量达到1.3445g/100mL,比出发菌株生物量提高55.16%;胞内多糖产量最高的再生菌株为诱变30s 的3 号菌株,胞内多糖产量达到54.570mg/g,比出发菌株多糖产量提高52.9%;富硒能力较高的突变菌株是诱变30s 的8 号菌株,富硒量达到125.8μg/g,比出发菌株提高50.11%。由结果可知,原生质体诱变技术可以用于冬虫夏草的菌种选育。
中图分类号: