低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200907040

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (7): 177-180.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200907040

低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究

陈洪卫，陈林海*，张国只

郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室

收稿日期:2008-06-06 出版日期:2009-04-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 陈林海 E-mail:chenlinhai@zzu.edu.cn
基金资助:
国家“973”计划项目(2004CB719604)

Study on Mutagenesis of Nisin-producing Strain Induced by Low Energy N+ Implantation

CHEN Hong-wei CHEN Lin-hai* ZHANG Guo-zhi

(Henan Provincial Key Laboratory of Ion Beam Bio-engineering, Zhengzhou University, Zhengzhou 450052, China)

Received:2008-06-06 Online:2009-04-01 Published:2010-12-29
Contact: CHEN Lin-hai* E-mail:chenlinhai@zzu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

本实验以低能氮离子和紫外线作为诱变手段对乳链菌肽产生菌进行诱变，筛选出一株优良菌株Lactococcus lactis K25，发酵效价由初始的1732.45 IU/ml提高到2291.75 IU/ml，提高了32.3%。遗传稳定性实验结果表明，Lactococcus lactis K25遗传性状稳定良好。

关键词: 乳链菌肽, 离子束注入, 诱变

Abstract:

In this study, the nisin-producing strain Lactococcus lactis J7 was mutagenized using low energy N+ implantation and UV radiation, and its mutant strain Lactococcus lactis K25 was obtained. The nisin potency is increased from 1732.45 IU/ml to 2291.75 IU/ml, by 32.3% through the mutagenesis of Lactococcus lactis J7. Moreover, Lactococcus lactis K25 shows nice genetic stability.

Key words: nisin, ion beam implantation, mutagenesis

中图分类号:

Q939.97

陈洪卫，陈林海*，张国只. 低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究[J]. 食品科学, 2009, 30(7): 177-180.

CHEN Hong-wei CHEN Lin-hai* ZHANG Guo-zhi. Study on Mutagenesis of Nisin-producing Strain Induced by Low Energy N+ Implantation[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(7): 177-180.

[1]	高兆建，王秋芬，丁飞鸿，许祥，赵宜峰，焦魏，陈腾. 广谱拮抗菌株的筛选诱变及抗菌物质分离鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 143-150.
[2]	张英昊，薛照阳，赵廷彬，殷海松，乔长晟,. 出芽短梗霉发酵液中聚苹果酸定量近红外模型的建立与应用[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 152-158.
[3]	席志文，黄林娜，翟一畅，惠丰立. ARTP-DES连续诱变选育高产ε-聚赖氨酸突变株[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 131-137.
[4]	邹宗胜，王婧雅，赵运英，毛银，邓禹. 高产纤维素酶突变株的筛选及其产酶条件优化[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 48-54.
[5]	赵天惠，张佰清. 耐受性枯草芽孢杆菌的脉冲强光诱变筛选及产酶活力分析[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 192-197.
[6]	李文，董明盛. 发酵鹰嘴豆乳产γ-氨基丁酸乳酸菌的复合诱变选育[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 147-153.
[7]	赵秀丽，张珊，宋璐，王檬，侯丽华. 耐盐酵母尿嘧啶营养缺陷型菌株的构建[J]. 食品科学, 2017, 38(8): 11-16.
[8]	王陶，储渊明，陈宏伟，李文，高明侠，董玉玮，李同祥，张传丽. 氯化锂诱变蛹虫草菌株液体发酵富集微量元素锌[J]. 食品科学, 2017, 38(6): 74-80.
[9]	陈其玲，任晓宁，王玲，田雨，赵美静，宋巧智，刘树文. 酒酒球菌β-葡萄糖苷酶活性与耐酸胁迫能力的相关性分析[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 115-120.
[10]	杨生辉，祖廷勋，罗光宏，王丹霞，陈天仁，高自成. 极大螺旋藻高光合速率藻种的紫外诱变筛选[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 109-114.
[11]	徐艳，郭倩，朱益波，王立梅，齐斌. 苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 24-29.
[12]	蒋雪薇，岳希洁，陈代文，周志明，罗晓明，叶菁，李晓文. 产朊假丝酵母核酸高产株的选育及其发酵性能研究[J]. 食品科学, 2017, 38(10): 149-154.
[13]	朱孟峰，许伟，邵荣，韦萍. 桑叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂产生菌的分离鉴定及诱变选育[J]. 食品科学, 2017, 38(10): 111-116.
[14]	张杰，葛武鹏，陈瑛，张悦，刘李婷. 纳豆激酶高产菌株的选育及固态发酵技术[J]. 食品科学, 2016, 37(3): 151-156.
[15]	贾锐，张充，吕凤霞，别小妹，赵海珍，陆兆新. 基因改组选育高产杆菌肽地衣芽孢杆菌及改组菌株差异分析[J]. 食品科学, 2016, 37(23): 135-140.

低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究

Study on Mutagenesis of Nisin-producing Strain Induced by Low Energy N+ Implantation

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价