秸秆两步发酵法制备丁二酸研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200908012

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (8): 72-75.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200908012

秸秆两步发酵法制备丁二酸研究

李兴江，陈小举，姜绍通，潘丽军

合肥工业大学生物与食品工程学院

收稿日期:2008-06-17 修回日期:2008-08-30 出版日期:2009-04-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 姜绍通 E-mail:jiangshaotong1954@163.com
基金资助:
“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD34B01);安徽省自然科学基金项目(070411024);合肥工业大学校科学研究发展基金项目(073002F)

Preparation of Succinic Acid from Crop Straw via Two-step Fermentation

LI Xing-jiang，CHEN Xiao-ju，JIANG Shao-tong，PAN Li-jun

(College of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)

Received:2008-06-17 Revised:2008-08-30 Online:2009-04-15 Published:2010-12-29
Contact: JIANG Shao-tong， E-mail:jiangshaotong1954@163.com

摘要/Abstract

摘要：

目的：以秸秆为原料进行生物转化制备有机酸。方法：在秸秆汽爆法预处理的基础上，以绿色木霉为菌种进行秸秆降解发酵，对降解单糖接种放线杆菌进行二次发酵制备丁二酸。结果：第一步绿色木霉发酵时，通气量0.3L/L·min，30℃发酵36h，后将发酵扩增8倍进行55℃酶解24h，五、六碳糖累积浓度达到49.4g/L。第二步产丁二酸放线杆菌发酵时，控制温度37℃、罐内CO2 压力0.11MPa、转速250r/min，发酵40h，最终产丁二酸累积浓度为67g/L。结论：秸秆制备丁二酸的两步发酵法工艺具有工业推广价值。

关键词: 农作物秸秆, 丁二酸, 产丁二酸放线杆菌, 绿色木霉, 两步发酵

Abstract:

Objective: To produce a large scale of succinic acid through the bioconversion of crop straw. Methods: Crop straw was pretreated by steam-explosion method. Then Trichoderma viride was used to degradating crop straw in the first-step fermentation and Actinobaccillus succinogenes was used for producing succinic acid in the second-step fermentation. Results: The yield of pentose and hexose is about 49.4 g/L when the conditions of first-step fermentation were as follows: fermentation at 30 ℃ for 36 h, then enlargement of the broth by 8 times of volume and hydrolysis at 55 ℃ for 24 h. The yield of succinic acid is about 67 g/L when the second-step fermentation condition was as follows: jar pressure of CO2 0.11 MPa, rotation rate 250 r/min, and fermentation at 37 ℃ for 40 h. Conclusions: The two-step fermentation technology is worth extending to industrial production of succinic acid from crop straw.

Key words: crop straw, succinic acid, Actinobacillus succinogenes, Trichoderma viride, two-step fermentation

中图分类号:

李兴江，陈小举，姜绍通，潘丽军. 秸秆两步发酵法制备丁二酸研究[J]. 食品科学, 2009, 30(8): 72-75.

LI Xing-jiang，CHEN Xiao-ju，JIANG Shao-tong，PAN Li-jun. Preparation of Succinic Acid from Crop Straw via Two-step Fermentation[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(8): 72-75.

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Preparation of Succinic Acid from Crop Straw via Two-step Fermentation

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