食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (16 ): 258-261.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200916057
魏兆军,蒋 磊,周乐春,汪爱民,张 松
WEI Zhao-jun,JIANG Lei,ZHOU Le-chun,WANG Ai-min,ZHANG Song
摘要:
建立以芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍化剂的柱前衍生化- 反相高效液相紫外线检测法测定桑叶中1- 脱氧野尻霉素(DNJ)含量的方法,并对不同品种、不同叶位桑叶中DNJ 含量进行检测。结果表明:以0.05mol/L HCl 为溶剂提取桑叶粉中的DNJ,用芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍生化试剂,在pH8.50 硼酸盐缓冲液条件下,衍生化和RPHPLC检测效果最好。反相高效液相色谱- 紫外检测法检测DNJ 时,流动相中乙腈:0.1%醋酸为55:45(V/V)时色谱分离效果最好,DNJ-FMOC 的峰面积与DNJ 浓度呈高度正相关关系,相关系数为0.9852。不同品种的桑叶中DNJ含量不同,本研究的15 个样品中青阳青桑的DNJ 含量最高,达到0.1486%,皮桑含量最低,为0.04291%。不同叶位桑叶的DNJ 含量不同,第1 叶位至第5 叶位桑叶的DNJ 含量逐渐降低,说明桑叶随着发育成熟,DNJ 的含量逐渐降低。结果显示该方法快捷、稳定、灵敏、准确度高,适合桑叶中DNJ 含量的检测。
中图分类号: