食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (19): 279-282.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200919065
董华强,李 梅,吴剑峰,刘福来,马日安
DONG Hua-qiang,LI Mei,WU Jian-feng,LIU Fu-lai,MA Ri-an
摘要:
目的:评价新化合物多穗柯根皮苷水杨酸酯的生物活性。方法:用根皮苷水杨酸酯灌胃处理糖尿病小鼠模型,以二甲双胍为阳性对照,检测空腹、餐后血糖水平和糖耐量,并检测其清除2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)自由基的能力。结果:根皮苷水杨酸酯清除DPPH·的IC50 为113mg/L,明显低于根皮苷的IC50(163mg/L);根皮苷水杨酸酯在控制糖尿病小鼠空腹、餐后血糖水平和糖耐量方面都比根皮苷有更好的效果。结论:经水杨酸酯化修饰后的根皮苷的降血糖效果和抗氧化性得到了改善。
中图分类号: