食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (2 ): 120-123.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201102028
陈玲娟1,2,赵良忠2 ,*,林亲录1,夏 湘2,黄大川2
CHEN Ling-juan1,2,ZHAO Liang-zhong2,*,LIN Qin-lu1,XIA Xiang2,HUANG Da-chuan2
摘要:
以橘皮为原料,采用超临界CO2 萃取技术(SFE)提取雪峰蜜橘橘皮中精油和色素,通过正交试验确定萃取的最佳中试条件,并利用气相色谱- 质谱法(GC-MS)分析最佳中试工艺条件下生产的橘皮精油成分。结果表明:最佳中试提取工艺条件为萃取压力30MPa、萃取时间1h、萃取温度40℃、CO2 流量21.27L/min,此时提取物(色素+精油)提取率4.56%。其中精油共检测出21 种成分,主要成分为D- 柠檬烯、α- 金合欢烯、白菖油萜、β- 榄香烯、β- 蒎烯等,其中D- 柠檬烯和α- 金合欢烯的总含量达90% 以上。
中图分类号: