食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (4): 121-125.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201104025
李 超,王乃馨,郑 义,严茂飞,李姣姣
LI Chao,WANG Nai-xin,ZHENG YI,YAN Mao-fei,LI Jiao-jiao
摘要: 在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计对杜衡挥发油微波提取工艺中的液料比、微波功率和微波时间3因素进行研究,分析各因素与得率的关系,得出优化组合,并建立数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比(mL/g)8.3:1、微波功率309W、微波时间154s;在此条件下做验证实验,得出杜衡挥发油得率7.96%,与理论值7.90%基本一致,说明回归模型能较好地预测杜衡挥发油提取得率。采用气相色谱-质谱联用技术对杜衡挥发油成分进行分离鉴定,分离出25种成分,共确认了其中19种,采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。本方法可为杜衡的进一步开发和利用提供参考。
中图分类号: