摘要: 目的:采用超临界CO2流体萃取技术萃取紫苏叶挥发油,优化萃取工艺。方法:以紫苏叶挥发油得率为指标,通过单因素试验和正交试验考察萃取温度、萃取压力、CO2流量、萃取时间4个因素对紫苏叶挥发油的超临界CO2流体萃取的影响。结果:萃取压力20MPa、萃取温度35℃、CO2流量为10kg/h的条件下萃取150min为最佳工艺。结论:超临界CO2流体萃取技术萃取紫苏叶挥发油得率达3.2%。
中图分类号:
金建忠. 超临界CO2萃取紫苏叶挥发油的工艺优化[J]. 食品科学, 2011, 32(6 ): 124-126.
Jin Jian-Zhong. Optimization of Supercritical Carbon Dioxide Fluid Extraction Process for Volatile Oil from Perilla frutescens Leaves[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(6 ): 124-126.