食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (8): 202-205.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201108046
郑 聪,王金花,高 峰,付光亮,冯 骞
ZHENG Cong,WANG Jin-hua,GAO Feng,FU Guang-liang,FENG Qian
摘要: 建立测定海带、裙带菜、发菜、海苔、紫菜、石莼等食用藻类植物中碘含量的电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)。样品用质量分数25%四甲基氢氧化铵(TMAH)溶液在密闭玻璃瓶中于90℃条件下提取3h,取上清液稀释上机,以碲作为内标,经ICP-MS测定。方法的线性范围为10~500μg/L,相关系数为r=0.9999。对裙带菜做添加回收实验,回收率在80%~120%之间,RSD小于5%,方法检出限为0.50mg/kg。本方法操作简单、灵敏度高、快速,适用于食用藻类植物中碘含量的批量化检测。
中图分类号: