超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201114010

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (14): 47-51.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201114010

超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺

张若洁，王鲁峰，缪文华，徐晓云，潘思轶*

华中农业大学食品科学技术学院

出版日期:2011-07-25 发布日期:2011-06-18

Use of Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Total Saponins from Asparagus officinalis L.

ZHANG Ruo-jie，WANG Lu-feng，MIAO Wen-hua，XU Xiao-yun，PAN Si-yi*

(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China)

Online:2011-07-25 Published:2011-06-18

摘要/Abstract

摘要： 采用Box-Behnken设计和响应面分析法，对芦笋总皂苷的超声辅助提取工艺进行优化。以提取温度、提取时间及超声功率为自变量，芦笋总皂苷得率为响应值，研究各自变量及其交互作用对超声波辅助提取法提取芦笋总皂苷得率的影响。结果表明：最佳工艺条件为乙醇体积分数95%、提取温度71℃、提取时间23min、超声功率70W、提取次数2次，在此条件下获得总皂苷的提取率为23.96mg/g。

关键词: 芦笋, 总皂苷, 超声辅助提取

Abstract: Response surface methodology based on a three-variable, three-level Box-Behnken experimental design was used to optimize ultrasound-assisted extraction of total saponins from Asparagus officinalis L. The extraction yield of total saponins was investigated with respect to temperature, extraction time and ultrasonic power. The optimal extraction conditions were found to be: ethanol concentration 95%, temperature 71 ℃, extraction time 23 min, ultrasound power 70 W, and number of extractions 2. Under these conditions, the extraction yield of total saponins was 23.96 mg/g.

Key words: Asparagus officinalis L., total saponins, ultrasound-assisted extraction

中图分类号:

张若洁，王鲁峰，缪文华，徐晓云，潘思轶. 超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺[J]. 食品科学, 2011, 32(14): 47-51.

ZHANG Ruo-jie，WANG Lu-feng，MIAO Wen-hua，XU Xiao-yun，PAN Si-yi. Use of Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Total Saponins from Asparagus officinalis L.[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(14): 47-51.

[1]	宋思圆，苏平，王丽娟，邹明明，孙昕. 响应面试验优化超声提取黄秋葵花果胶多糖工艺及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 283-289.
[2]	罗磊，张冰洁，朱文学，刘云宏，王雅琪，董金龙. 响应面试验优化超声辅助提取金银花叶黄酮工艺及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(6): 13-19.
[3]	刘晓鹏，张俊霞，姜宁，宋宜枝，向极钎，王秋霜，吴皓. 响应面试验优化超声辅助提取连钱草多糖工艺及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(4): 13-19.
[4]	吕真真，焦中高，刘杰超，刘慧，张春岭，杨文博. 响应面试验优化苦杏仁粕中苦杏仁苷提取工艺及其高效离心分配色谱纯化[J]. 食品科学, 2016, 37(24): 74-80.
[5]	胥佳佳，冯鑫，汤静，胡秋辉，赵立艳. 超声辅助提取-高相液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定香菇中6种形态砷化合物[J]. 食品科学, 2016, 37(24): 216-221.
[6]	裴斐，陶虹伶，蔡丽娟，魏琛琛，袁一鸣，杨文建，胡秋辉. 响应面试验优化辣木叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 24-30.
[7]	张俊楠，彭洁，刘天行，辛志宏. 基于PKS Ⅰ基因海芦笋内生真菌及其次级代谢产物筛选鉴定[J]. 食品科学, 2016, 37(1): 114-119.
[8]	李文平1，梁银丽1,2,*，包天莉3，穆兰2，高德凯1. 苦瓜果实及叶片中总皂苷和总黄酮含量对土壤水分的响应及其相关性分析[J]. 食品科学, 2015, 36(8): 134-138.
[9]	刘杨，王诗卉，刘云*. 3 种方法提取的雨声红球藻多糖的理化性质及抗氧化活性比较[J]. 食品科学, 2015, 36(6): 161-168.
[10]	李梅青1,2，张瑜1，代蕾莉1，孔祥淋1，杜晓妹1. Plackett-Burman试验设计及响应面法优化超声辅助提取明绿豆SOD工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(2): 69-74.
[11]	朱文学，焦昆鹏，罗磊，白喜婷，马丽苹，翟浩宇，李玉慧. 绿豆皮黄酮的超声波辅助水提工艺优化及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2015, 36(16): 12-17.
[12]	王振强1，李孝坤1，王浩2,*. 响应面试验优化超声辅助提取番茄皮渣中番茄红素工艺及其HPLC-MS测定[J]. 食品科学, 2015, 36(12): 70-75.
[13]	董孝元1，方冬芬2，杨梅1，朱轶婷1，吴周和1,*. 纤维素酶辅助提取芦笋黄酮及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 17-23.
[14]	郑义1,2，邵颖1,2，陈安徽1,2，张娜娜1. 益智仁总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 44-49.
[15]	胡华刚，肖璇，刘慧敏，孙婉娟，唐晓静，朴香兰，徐斯凡. 人参茎叶总皂苷对幼年雄性大鼠生殖系统的影响及作用机制[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 187-192.

超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺

Use of Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Total Saponins from Asparagus officinalis L.

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价