食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (20): 240-243.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201120050
陈梅梅,高 梅,董 晗,李凤月,刘晓庚*
CHEN Mei-mei,GAO Mei,DONG Han,LI Fen-yue,LIU Xiao-geng*
摘要: 探讨以二氧化氯(ClO2)氧化甲基红(MR)褪色光度法测定自来水中ClO2的新方法。在c(MR):c(ClO2)=6.4:1、pH4.0~4.5、温度25℃、反应时间40min条件下,以λmax=518nm测定δA518。结果其线性方程为δA518=-1.7845c(ClO2)+1.5228(r=0.992),表观摩尔吸光系数ε=1.2×105L/(mol ·cm),适用测定范围为0.0004~0.80mg/L,DL为0.0036mg/L;ClO2氧化MR褪色反应具有一级反应的特点,在25℃的动力学方程为ln[c∞/(c∞-c)]=-0.000689t+2.263669、Ea为87.3kJ/mol、t1/2为16.8min。本法经自来水和消毒剂中ClO2含量的测定结果表明,相对标准偏差为2.43%~3.83%,加标回收率为98.2%~103.2%。经F检验和t检验,本法与对氨基-N,N-二乙基苯胺(DPD)光度法不存在显著差异(P=0.05),测定结果符合分析的要求。
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