摘要: 用大孔吸附树脂DiaionHP-20和SephadexLH-20对杜鹃花瓣中色素进行分离和纯化,获得高浓度的植源性荧光物质,并对荧光物质进行抑菌实验。结果表明:花瓣浸提液中的色素经SephadexLH-20分离纯化,可以清晰看到5种不同荧光区域,其中绿黄色荧光效果最为明显。抑菌试验显示,该荧光色素对双球菌生长有很好的抑制作用。
中图分类号:
杨 燕, 赵 歌, 陆小平. 植源性荧光色素的提取及抑菌效果[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 107-109.
YANG Yan, ZHAO Ge, LU Xiao-ping. Extraction and Antibacterial Effects of Fluorescent Pigments from Azalea Petals[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(2): 107-109.