苏丹红多孔分子印迹复合膜的制备及其性能研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201318015

食品科学

苏丹红多孔分子印迹复合膜的制备及其性能研究

蔡良根，徐小艳，庞杰，孙远明，董彬，罗晓敏

1.福建农林大学食品科学学院，福建福州 350002；
2.广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院，广东广州 510642

出版日期:2013-09-25 发布日期:2013-09-27

Preparation and Characterization of Porous Molecularly Imprinted Composite Membrane with Sudan Ⅰ as the Template

CAI Liang-gen，XU Xiao-yan，PANG Jie，SUN Yuan-ming，DONG Bin，LUO Xiao-min

1. College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China；
2. Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety, College of Food Science,South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China

Online:2013-09-25 Published:2013-09-27

摘要/Abstract

摘要：

以聚偏氟乙烯(PVDF)微孔滤膜为支撑膜，苏丹红Ⅰ为模板分子，二甲基甲酰胺(DMF)和聚乙二醇20000(PEG2000)为致孔剂，采用紫外光引发原位聚合制备分子印迹复合膜(MICM)。通过扫描电镜(SEM)和傅里叶变换衰减全反射红外光谱(FITR-ATR)技术分析复合膜的表面形态和结构，并探讨膜结合、选择渗透和稳定性机理。结果表明苏丹红Ⅰ与MAA之间相互作用的两个氢键构成了特异性孔穴的结合位点，对苏丹红Ⅰ具有较强的结合能力；MICM表面呈多孔状，对模板分子及其结构类似物具有良好的选择性和渗透性能；MICM可在温度为30～80℃、pH值为1.5～10的条件下可稳定使用。

关键词: 分子印迹复合膜, 苏丹红Ⅰ, 原位聚合, 多孔, 性能

Abstract:

Molecularly imprinted polymer composite membrane (MICM) was prepared with PVDF membrane as
the supporting membrane, Sudan Ⅰ as the template molecule, DMF and PEG20000 as the porogen through in-situ
polymerization by UV irradiation. SEM and FITR-ATR spectroscopy were employed to describe surface feature and
structure of the membrane. Three parameters such as binding capacity, selective permeation and stability of MICM were
further discussed. The results showed that hydrogen bonds of Sudan Ⅰ and MAA could interact with each other and
constitute the bonding sites in caves. The porous surface of MICM also exhibited higher permeation selectivity for the
template molecule and its analogues. Furthermore, MICM can work steadily at 30–80 ℃ and pH 1.5–10.

Key words: molecularly imprinted composite membrane (MICM), Sudan Ⅰ, in-situ polymerization, porous, characterization

蔡良根，徐小艳，庞杰，孙远明，董彬，罗晓敏. 苏丹红多孔分子印迹复合膜的制备及其性能研究[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201318015.

CAI Liang-gen，XU Xiao-yan，PANG Jie，SUN Yuan-ming，DONG Bin，LUO Xiao-min. Preparation and Characterization of Porous Molecularly Imprinted Composite Membrane with Sudan Ⅰ as the Template[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201318015.

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