摘要:
以苦荞皮为研究对象,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对苦荞皮中总黄酮提取工艺条件进行研究,并对提取物进行高效液相色谱法检测。结果表明,影响苦荞皮中总黄酮含量的因素大小顺序为乙醇体积分数、液料比、回流时间、超声时间,最佳提取工艺为乙醇体积分数65%、液料比14∶1(mL/g)、回流时间1.6 h、超声时间28 min,苦荞皮中总黄酮最高含量为1.495 20%,高效液相色谱法检测重复性良好。
中图分类号:
赵 强1,2,索有瑞1,*,李天才1,赵海福3,董晓宁2. 响应面法优化苦荞皮中总黄酮超声波提取工艺[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201416012.
ZHAO Qiang1,2, SUO You-rui1,*, LI Tian-cai1, ZHAO Hai-fu3, DONG Xiao-ning2. Optimization by Response Surface Methodoloy of Ultrasonic Extraction of Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Hull[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201416012.