双色荧光定量检测大米中的汞

doi:10.7506/spkx1002-6630-201502034

食品科学

双色荧光定量检测大米中的汞

翟琨1,2，王联芝2，向东山1,2,*

1.湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室，湖北恩施 445000；
2.湖北民族学院化学与环境工程学院，湖北恩施 445000

出版日期:2015-01-25 发布日期:2015-01-16
通讯作者: 向东山
基金资助:
国家自然科学基金地区科学基金项目（21465010；31460172）；湖北省教育厅重点项目（D20131905；D20131906）；
生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目（PKLHB1316）；湖北省林学一级学科资助项目

Dual Color Fluorescence Quantitative Detection of Mercury in Rice

ZHAI Kun1,2, WANG Lianzhi2，XIANG Dongshan1,2,*

1. Key Laboratory of Biologic Resources Protection and Utilization of Hubei Province, Hubei Minzu University, Enshi 445000, China;
2. School of Chemical and Environmental Engineering, Hubei Minzu University, Enshi 445000, China

Online:2015-01-25 Published:2015-01-16
Contact: XIANG Dongshan

摘要/Abstract

摘要：

利用两条部分互补的富含胸腺嘧啶（T碱基）的单链核酸，结合氧化石墨烯及核酸染料SYBR GreenⅠ，采用同步荧光分析法，建立一种高灵敏度、高选择性的汞离子（Hg2＋）双色荧光定量检测方法。在优化条件下，Hg2＋浓度在5×10－10～500×10－10 mol/L之间时，SYBR GreenⅠ及Carboxy-X-rhodamine（ROX）总的荧光强度（ΔIT）与Hg2＋浓度（C）之间具有良好的线性关系，其拟合的回归方程为ΔIT = 2.121 3C＋10.536 0，方法检出限（3σ）为2×10－10 mol/L。该方法操作简单、检测速度快、选择性好、灵敏度高、重复性好、检出限低。将该方法应用于大米中汞的检测，获得了满意的结果。

关键词: 汞, 定量检测, 双色荧光, 大米

Abstract:

A highly sensitive and selective dual color fluorescence quantitative detection method for mercury (Hg2+) in rice
was developed by synchronous scanning fluorescence spectrometry. In this method, two complementary single-stranded
nucleic acids with T-T mismatches, SYBR GreenⅠ and graphene oxide were employed. Under the optimum conditions, the
total fluorescence intensity of SYBR GreenⅠ and carboxy-X-rhodamine (ROX) exhibited good linear dependence on the
quantity of Hg2+ in the range of 5 × 10-10–500 × 10-10 mol/L. The fitted regression equation was ΔIT = 2.121 3 C + 10.536 0
with a detection limit of 2 × 10-10 mol/L (3σ). The proposed method displayed a good precision, high selection, simple
operation, fast detection, low detection limit and high sensitivity. This method has been applied with satisfactory results.

Key words: mercury, quantitative detection, dual color fluorescence, rice

中图分类号:

S132

翟琨1,2，王联芝2，向东山1,2,*. 双色荧光定量检测大米中的汞[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201502034.

ZHAI Kun1,2, WANG Lianzhi2，XIANG Dongshan1,2,*. Dual Color Fluorescence Quantitative Detection of Mercury in Rice[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201502034.

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