食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (14): 166-171.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201814025
刘阳1,葛武鹏1,*,张静1,郭春锋1,梁秀珍2,王智3,张兴吉1,王瑞1
LIU Yang1, GE Wupeng1,*, ZHANG Jing1, GUO Chunfeng1, LIANG Xiuzhen2, WANG Zhi3, ZHANG Xingji1, WANG Rui1
摘要: 为探讨我国婴幼儿配方羊乳粉生产环节阳性分离株的遗传多样性,并将其基因序列与已报道的乳源分离株的基因序列进行比对,确立其特征序列,为婴幼儿配方食品生产体系溯源提供依据,为探究其致病机理和有效防控提供参考依据。实验选取glpF、gmk、ilvD、pta、pur、pycA、tpi 7 个管家基因构建多位点序列分析分型方案,鉴定经随机扩增多态性DNA分型得到的42 株Bacillus cereus的序列类型。结果表明:42 株B. cereus分为7 个序列类型(sequence type,ST),分别为ST-770(4.8%,2/42)、ST-1000(71.4%,30/42)、ST-1084(9.5%,4/42)、ST-1348(2.4%,1/42)、ST-1349(2.4%,1/42)、ST-1350(2.4%,1/42)和ST-1351(7.1%,3/42);所有分离株被识别为205、142、23三个不同克隆谱系,2 个单态群(ST-770和ST-1351)和2 个独株(ST-1348和ST-1349);发现4 个新的ST型和4 个新的等位基因,已上传至国际数据库得到新的序列号和等位基因号,分别为ST-1348、ST-1349、ST-1350、ST-1351和glp-253、glp-254、ilv-277、pyc-199。
中图分类号: