食品科学 ›› 2021, Vol. 42 ›› Issue (12): 261-267.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20191119-221
张宜彩,林勤保,陈胜,钟怀宁,陈燕芬,曾莹,吴泽春,李忠
ZHANG Yicai, LIN Qinbao, CHEN Sheng, ZHONG Huaining, CHEN Yanfen, ZENG Ying, WU Zechun, LI Zhong
摘要: 对15 种餐盘纸中矿物油的含量进行检测,并对其中1 种印刷有已知油墨的餐盘纸进行溯源分析。采用离线固相萃取前处理,以混合溶液(正己烷-乙醇(1∶1,V/V))作为提取溶剂,经0.3%硝酸银硅胶固相萃取柱分离纯化,气相色谱-氢火焰离子化检测法进行定量,气相色谱-质谱法进行定性分析。结果表明:网店购买的4 种餐盘纸的矿物油含量普遍比快餐店中收集到的餐盘纸高,饱和烃矿物油的最高含量为3 397.6 mg/kg,芳香烃矿物油的最高含量为374.6 mg/kg,均超过限量值。通过溯源分析发现,有印刷的餐盘纸中一部分矿物油来源于油墨。本方法的检出限和定量限分别为2.73 mg/kg和8.19 mg/kg,加标回收率为92.1%~115.1%,相对标准偏差为3.12%~11.85%,准确性高,实验操作方便,可用于食品接触用纸中矿物油的检测及溯源分析。
中图分类号: