食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (8): 339-345.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20210510-107
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刘丽,张智锋,王松磊,李海峰,李恳恳,马亮,魏培媛,张也,武康宁
LIU Li, ZHANG Zhifeng, WANG Songlei, LI Haifeng, LI Kenken, MA Liang, WEI Peiyuan, ZHANG Ye, WU Kangning
摘要: 在碳纸基底上采用一步水热法原位生长过渡金属镍基碱式碳酸盐(Ni-CHs),构建高灵敏度和选择性的无酶葡萄糖传感器。利用X射线衍射、扫描电子显微镜对材料进行物相鉴定和形貌表征。采用循环伏安法和时间-电流曲线评估传感器的性能。结果表明,Ni-CHs/CP在0.5 V的低电势下对葡萄糖具有最佳检测能力,传感器的氧化峰电流在葡萄糖浓度为0.95 μmol/L~2.623 mmol/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.998,检出限为0.31 μmol/L(RSN=3),响应时间为3.5 s。此传感器具有良好的稳定性并成功用于实际样品的检测,加标回收率在95.65%~105.56%之间。
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