食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (16): 309-316.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20210629-339
姚小龙,韩磊,刘旭东,罗跃,吴琼,安华明,吴小毛
YAO Xiaolong, HAN Lei, LIU Xudong, LUO Yue, WU Qiong, AN Huaming, WU Xiaomao
摘要: 目的:建立高维生素含量刺梨果实中11 种常用农药残留量的测定方法。方法:采用添加回收实验筛选和优化QuEChERS前处理方法的提取剂和净化方式,最终选用乙腈提取,N-丙基乙二胺和石墨化碳黑进行净化,以0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相,用0.4 mL/min的流速梯度洗脱;在电喷雾正离子模式下,通过优化各农药离子对的碎裂电压、碰撞能量,以获得最佳响应,采用基质加标准曲线进行定量。结果:经方法验证,11 种农药的方法检出限在1.31~8.56 μg/kg之间,定量限在4.13~43.57 μg/kg之间,线性相关系数(R)在0.991 2~0.999 9之间;方法选择3 个添加水平进行添加回收率实验,回收率在84.5%~103.8%之间,相对标准偏差(n=6)在1.2%~8.5%之间。结论:该方法前处理快速、灵敏、准确,可为刺梨中农药的监管提供技术支持。
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