食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (23): 346-355.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20211228-317
徐慧慧,陈煦,赵芳,毛若曦,王文利,程智美,张雅丽
出版日期:
2022-12-15
发布日期:
2022-12-28
基金资助:
XU Huihui, CHEN Xu, ZHAO Fang, MAO Ruoxi, WANG Wenli, CHENG Zhimei, ZHANG Yali
Online:
2022-12-15
Published:
2022-12-28
摘要: 抑郁症正在成为仅次于癌症的人类第二大杀手,全球预计有3.4亿 人患病。研究报道表明通过饮食可以干预抑郁。本文综述了高蛋白饮食、素食饮食、高脂饮食和生酮饮食等饮食结构对抑郁症的影响作用,讨论了食物中叶酸、膳食纤维、多酚化合物、维生素和多不饱和脂肪酸等营养成分对抑郁症状的改善作用,并总结了饮食结构与营养成分通过调节单胺类神经递质代谢、消化道与肠道菌群、神经内分泌系统等3 种作用机制进而影响抑郁。本文可为从饮食上预防和干涉抑郁症提供新的思路。
中图分类号:
徐慧慧,陈煦,赵芳,毛若曦,王文利,程智美,张雅丽. 饮食结构、营养成分对抑郁症的影响研究进展[J]. 食品科学, 2022, 43(23): 346-355.
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