食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (2): 345-350.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220304-054
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张立佳,刘丽君,汪洋,文静,莫楠,谢瑞龙,吕志勇,李翠枝
ZHANG Lijia, LIU Lijun, WANG Yang, WEN Jing, MO Nan, XIE Ruilong, LÜ Zhiyong, Li Cuizhi
摘要: 采用多壁碳纳米管(multi-walled carbon nanotube,MWCNTs)吸附材料,结合一款新型的阴离子农药残留专用色谱柱,建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法直接同时测定牛乳中草铵膦及其代谢物3-(甲基膦基)丙酸和N-乙酰基草铵膦。试样经甲醇溶剂提取,MWCNTs净化,高速冷冻离心除脂,Anionic Polar Pesticide色谱柱(2.1 mm×100 mm,5 μm)分离,流动相:0.9%甲酸溶液(A)和0.9%甲酸-乙腈溶液(B),UPLC-MS/MS测定;负离子扫描,多反应监测模式;草铵膦采用内标法定量,2 种代谢物采用外标法定量。研究表明,草铵膦及其2 种代谢物,在1~50、2~50 μg/L和2~50 μg/L,R2>0.99,检出限分别为2.5、5.0 μg/kg和5.0 μg/kg,定量限分别为5.0、10.0 μg/kg和10.0 μg/kg,回收率范围为79.35%~101.80%,相对标准偏差为1.15%~8.63%;该方法前处理简单、色谱条件稳定、灵敏度高、抗基质干扰能力强、结果准确,适用于牛乳中草铵膦及其代谢物残留量的检测。
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