食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (20): 328-335.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220402-028
高月滢,万玉琪,刘琳,刘婧涵,李靖坤,皮付伟
出版日期:
2022-10-25
发布日期:
2022-10-26
基金资助:
GAO Yueying, WAN Yuqi, LIU Lin, LIU Jinghan, LI Jingkun, PI Fuwei
Online:
2022-10-25
Published:
2022-10-26
摘要: 通过可控自组装途径,开发一种基于4-巯基苯硼酸(4-mercaptoboric acid,4-MPBA)探针的表面增强拉曼散射(surface-enhanced Raman scattering,SERS)芯片的超灵敏亚硫酸根离子(SO32-)定量技术。该技术借助SO32-到SO42-的氧化转化特性,利用Lewis酸碱配位原理,建立基于特征峰1 382 cm-1与1 070 cm-1的比率型定量检测方程。该比率定量策略排除了SERS基底不均匀导致的检测误差,有效提高检测信号获取的可靠性,检出限低至5×10-8 mol/L,并在5×10-8~1×10-3 mol/L的浓度范围内呈良好线性关系(R2=0.997 4)。检测到白糖中SO32-含量为1.42 mg/kg,加标回收率在98.38%~107.82%之间,说明该方法对于实际样品中SO32-的痕量检测具有极大优势。
中图分类号:
高月滢,万玉琪,刘琳,刘婧涵,李靖坤,皮付伟. 表面增强拉曼光谱法灵敏检测亚硫酸根离子[J]. 食品科学, 2022, 43(20): 328-335.
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