食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (17): 400-410.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220908-075
• 专题论述 • 上一篇
汪玲娥,庞立冬,李誉,李鸿萱,丁弋芯,黄燕,祁雪鹤,叶亚明,满朝新,姜毓君
出版日期:
2023-09-15
发布日期:
2023-09-29
WANG Ling’e, PANG Lidong, LI Yu, LI Hongxuan, DING Yixin, HUANG Yan, QI Xuehe, YE Yaming, MAN Chaoxin, JIANG Yujun
Online:
2023-09-15
Published:
2023-09-29
摘要: 后生元是没有生命特征的死菌及其代谢组分。后生元中的许多物质依旧具有生物活性,且在安全性与稳定性方面优于益生菌,因此被广泛用于各种疾病的预防和治疗。近年来已有许多研究表明,后生元具有调节脂代谢以改善肥胖的作用,其有望成为治疗肥胖的新策略。本文介绍了肥胖的危害及其可能的形成原因,阐述了后生元调节疾病的潜在机制,从后生元菌株与后生元代谢产物两方面综述了后生元在肥胖调节过程中的作用,以期为后生元在肥胖调节中的应用提供参考。
中图分类号:
汪玲娥,庞立冬,李誉,李鸿萱,丁弋芯,黄燕,祁雪鹤,叶亚明,满朝新,姜毓君. 后生元调节肥胖的研究进展[J]. 食品科学, 2023, 44(17): 400-410.
WANG Ling’e, PANG Lidong, LI Yu, LI Hongxuan, DING Yixin, HUANG Yan, QI Xuehe, YE Yaming, MAN Chaoxin, JIANG Yujun. Advances in Research on Postbiotics Regulating Obesity[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(17): 400-410.
[1] | 王玉荣 侯强川 田龙新 刘菊珍 周加平 郭壮. 基于纯培养和超高深宏基因组测序技术茅台镇两个企业高温大曲微生物多样性差异分析[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 张会敏 邢新会 王越 崔磊 王秀本 常强 孙伟 席鲜会 薛正莲. 浓香型白酒发酵体系中己酸菌研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 厉佳怡 王红磊 李娅婕 郭婷婷 倪乙丹 周泉城 盛桂华. 壳聚糖/透明质酸钠/益生菌水凝胶的制备、表征及胃肠道缓释作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[4] | 向凡舒 蔡文超 郭壮 刘慧杰 余海燕 单春会. 大竹米酒滋味品质与细菌类群的关联性分析[J]. 食品科学, 2023, 44(18): 0-0. |
[5] | 钱沈安 胡政 于伊楠 孟佳佳 张志岐 黄晴雯 赵志辉 聂冬霞 韩铮 范楷. 1-辛烯-3-醇对禾谷镰刀菌生长及其毒素产生的抑制作用[J]. 食品科学, 2023, 44(18): 0-0. |
[6] | 吴双慧 牛茵 何济坤 刀筱芳 唐俊妮 陈娟. 基于宏基因组技术分析自然发酵羊肉香肠中微生物多样性及生物胺的代谢[J]. 食品科学, 2023, 44(18): 0-0. |
[7] | 武晓玲 徐珒昭 徐远志 宁可 解庆刚 许晓曦. 硫乙醇酸盐优化培养基对嗜黏蛋白阿克曼菌生长及代谢产物的影响[J]. 食品科学, 2023, 44(18): 0-0. |
[8] | 张鹏敏 王文秀 孙剑锋 陈志周 马倩云 王颉. 壳聚糖/姜黄素光动力复合涂膜对金黄色葡萄球菌的抑菌效果及机理[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[9] | 毛凤娇 黄钧 周荣清 张宿义 秦辉. 人工窖泥微生物群落对浓香型白酒发酵过程风味代谢物形成的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[10] | 李欣霏 杨姗姗 贺凯茹 包雨飞 姜北辰 苗塽钰 张淑丽 武俊瑞. 声热耦合杀菌对乳中耐热枯草芽孢杆菌抑制作用研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[11] | 李玉珍,肖怀秋,刘淼,王琳,曾梦琪,赵谋明. 金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌呼吸代谢与能量代谢的抑制机理[J]. 食品科学, 2023, 44(17): 36-42. |
[12] | 李砷,牟志勇,严鑫,艾连中,夏永军,宋馨,田延军,张辉,倪斌,杨昳津. 解脂耶氏酵母产赤藓糖醇研究进展[J]. 食品科学, 2023, 44(17): 196-214. |
[13] | 鲁重,刘静聪,吴诗媛,冯立芳,陈剑,朱军莉. 生鲜食品致腐假单胞菌生物被膜形成及其调控机制研究进展[J]. 食品科学, 2023, 44(17): 278-293. |
[14] | 鲁重 刘静聪 吴诗媛 冯立芳 陈剑 朱军莉. 生鲜食品致腐假单胞菌生物被膜形成及其调控机制研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[15] | 李玉珍 肖怀秋 刘淼 王琳 曾梦琪 赵谋明. 金抗肽SIF4对大肠杆菌呼吸代谢与能量代谢的抑制机理[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||