食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (23): 45-54.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230421-212
卢睿加, 夏友霖, 游宇, 王艺学, 丁祥, 侯怡铃
出版日期:
2023-12-15
发布日期:
2024-01-02
基金资助:
LU Ruijia, XIA Youlin, YOU Yu, WANG Yixue, DING Xiang, HOU Yiling
Online:
2023-12-15
Published:
2024-01-02
摘要: 本研究利用热水浸提法制备天府花生叶片多糖(Arachis hypogaea leaves polysaccharide,AHL-P),分别利用高效凝胶渗透色谱(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、核磁共振波谱(nuclear magnetic resonance spectroscopy,NMR)、气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)等技术对AHL-P进行结构鉴定,并采用CCK-8法探索AHL-P对腹水癌细胞(S180)、小鼠胃癌细胞(MFC)、免疫B细胞(Raji)、T细胞(Jurkat)和巨噬细胞(RAW 264.7)体外增殖的影响。结果表明,AHL-P分子质量为12.84 kDa,其单糖组成为葡萄糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖,物质的量比为7∶2∶1∶1,是一种主链由(1→4,6)-葡萄糖和(1→4)-葡萄糖连接,(1→4)-木糖、(1→4)-阿拉伯糖和(1→4)-半乳糖作为支链,→1)-葡萄糖作为末端糖的重复结构单位的新颖多糖。体外抗肿瘤活性研究显示,AHL-P在质量浓度为5 μg/mL时对S180的抑制率最高,为39.07%,2.5 μg/mL时对MFC的抑制率最高,为52.22%。体外免疫活性研究显示,当AHL-P的质量浓度为10 μg/mL时,对Raji和RAW 264.7增殖率分别为104.39%和32.25%,但对Jurkat没有显著增殖效果。本研究解析出了AHL-P的结构并探寻了其体外抗肿瘤及免疫活性,可为天府花生的开发利用提供一定的科学依据。
中图分类号:
卢睿加, 夏友霖, 游宇, 王艺学, 丁祥, 侯怡铃. 天府花生叶多糖AHL-P结构解析及体外抗肿瘤和免疫活性[J]. 食品科学, 2023, 44(23): 45-54.
LU Ruijia, XIA Youlin, YOU Yu, WANG Yixue, DING Xiang, HOU Yiling. Structural Identification, in Vitro Immunomodulatory and Antitumor Activities of Polysaccharides AHL-P from Arachis hypogaea Leaves[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(23): 45-54.
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