食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (3): 1-10.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20240329-218
• 益生菌资源挖掘、功能评价及应用专栏 • 下一篇
陈琳,李敖,黎嘉和,张增,张家超
出版日期:
2025-02-15
发布日期:
2024-12-30
基金资助:
CHEN Lin, LI Ao, LI Jiahe, ZHANG Zeng, ZHANG Jiachao
Online:
2025-02-15
Published:
2024-12-30
摘要: 抗生素能够有效治疗细菌感染,但是会使肠道菌群紊乱,从而引起腹泻、胀气和消化不良等副作用。益生菌和粪菌移植(fecal microbiota transplantation,FMT)因具有恢复肠道菌群平衡并缓解各种病症的功能引起广泛关注。本实验以常见的抗生素头孢噻肟为代表,结合宏基因组学、病理学分析和气相色谱技术开展FMT和益生菌副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei HNU502)缓解抗生素副作用的机制研究。结果表明,FMT通过恢复紊乱的肠道菌群缓解抗生素副作用,而HNU502通过重建肠道菌群平衡发挥作用。FMT和益生菌补充不同程度地改善了肠道菌群组成,并能够防止杯状细胞缺失,增加黏蛋白2和紧密连接蛋白1含量,从而帮助肠道黏膜恢复。这两种手段也能改善短链脂肪酸代谢紊乱,抑制促炎细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、肿瘤坏死因子-α和血清尿素氮分泌,有效减少毒力因子的富集。本研究有助于更好地理解人体健康与肠道菌群之间的联系,可为缓解抗生素副作用提供新的治疗方案,对于改善患者健康状况和生活质量具有现实意义。
中图分类号:
陈琳,李敖,黎嘉和,张增,张家超. 副干酪乳酪杆菌HNU502和粪菌移植缓解抗生素副作用的机制[J]. 食品科学, 2025, 46(3): 1-10.
CHEN Lin, LI Ao, LI Jiahe, ZHANG Zeng, ZHANG Jiachao. Mechanism of Action of Lacticaseibacillus paracasei HNU502 and Fecal Microbiota Transplantation in Alleviating Antibiotic Side Effects[J]. FOOD SCIENCE, 2025, 46(3): 1-10.
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