食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (3): 3-8.

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水果蔬菜的低压贮藏

王晴   

  • 出版日期:1980-03-15 发布日期:2012-02-28

 WANG  Qing   

  • Online:1980-03-15 Published:2012-02-28

摘要:  <正>实践证明;许多苹果品种采用气调贮藏效果十分显著,并进一步发展到商业规模。但是对其它产品来说,其效果就不一样了。自从气调贮藏出世以来,在贮存实践中最重要的革新是大规模采用低于大气压的贮存方法。(减压

关键词:  , 贮期, 乙烯浓度, 水果蔬菜, 西红柿, 石竹, 出量, 气调贮藏, 苹果, 鳄梨, 蓓蕾