食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (8): 27-31.

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丹麦肉类研究所

董寅初   

  • 出版日期:1980-08-15 发布日期:2012-03-01

 DONG  Yin-Chu   

  • Online:1980-08-15 Published:2012-03-01

摘要: <正>丹麦肉类研究所位于首都哥本哈根以西约25公里的罗斯基尔德(Roskilde)。它是由丹麦合作咸肉工厂和私人咸肉工作组织建立起来的。它主要从事猪和牛两种家畜繁殖、饲养直到肉制品加工的研究工作。

关键词:  , 咸肉, 理科, 屠体, 研究所, 工业工程师, 燎毛炉, 秤重机, 化学硕士, 浸烫, 电麻