饮酒量与血醇

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (4): 17-19.

饮酒量与血醇

钟林文

出版日期:1982-04-15 发布日期:2012-02-23

ZHONG Lin-Wen

Online:1982-04-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： <正>血醇、即血液中乙醇的浓度,是由许多因素决定的:由纯乙醇的吸收量、吸收的速度、降解和排泄的能力和速度、以及影响上述机理的其它因素决定。1—血醇即单位容积血液中乙醇的浓度。饮用酒精

关键词: 纯乙醇, 饮酒量, 吸收期, 饮料, 新陈代谢, 膳食组成, 度数, 吸收量, 饮酒习惯, 饮用酒

钟林文. 饮酒量与血醇[J]. 食品科学, 1982, 3(4): 17-19.

ZHONG Lin-Wen. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(4): 17-19.

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