食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (2): 61-65.

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文摘专栏

  

  • 发布日期:2012-02-16

  • Published:2012-02-16

摘要: 本设计以日宰1000头为设计依据,考虑到生猪收购淡旺季,年加工量以200天、20万头为计算标准。按照生熟分开、食品卫生、保证产品质及常年生产的原则,变传统的横向工艺为竖向工艺,原料处理及包装工段采用空气调

关键词: 文摘, 糕点, 白利糖度, 合成抗菌剂, 大米粉, 浓缩桔汁, 分析法, 强化大米, 取蛋, 大豆分离蛋白