独具一格的汽酒新品种——混浊型甜橙汽酒

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (10): 17-18.

独具一格的汽酒新品种——混浊型甜橙汽酒

杨惠娣

湖南常德市汽酒厂

出版日期:1984-10-15 发布日期:2012-02-17

YANG Hui-Di

Online:1984-10-15 Published:2012-02-17

摘要/Abstract

摘要： <正>柑桔、甜橙类果汁饮料,是全国各省市都十分喜爱的品种。’但由于桔类果汁不易澄清,果汁数量较多时,易发生沉淀,因此,在清亮型汽酒中,实际果汁含量很少,果香特色大为削弱。我们试制了混浊型的甜橙汽酒,可以从汽酒质量上,大大提高果汁含量,突出柑橙果汁的色、香、味,深受广大用户欢迎。其特点如下:

关键词: 汽酒, 果汁, 新品种, 桔类, 柑桔, 桔汁, 十分喜爱, 生产工艺, 果汁饮料, 全国各省

杨惠娣. 独具一格的汽酒新品种——混浊型甜橙汽酒[J]. 食品科学, 1984, 5(10): 17-18.

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