| [1] |
储建军，傅玲琳，王 翀，周德庆，王海燕，王彦波. 缢蛏冰温保活过程中菌相变化及优势腐败菌生长动力学建模[J]. 食品科学, 2017, 38(1): 110-115. |
| [2] |
肖 欢，王奕文，吴玲清，刘丽影，许 玲. 柿果黑腐病发病情况调查及病原菌的分离鉴定[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 111-116. |
| [3] |
孙汉巨 陈哲 张冰 丁琦 石娟. 超高压对鸭蛋蛋液杀菌及物性影响[J]. 食品科学, 2011, 32(3 ): 23-26. |
| [4] |
高 洁，张佳佳，顾丰颖，张小燕，苏忠锐，阮 晖，何国庆. 一株来自河南的雪莲菌TK3优势菌相分析[J]. 食品科学, 2011, 32(15): 191-195. |
| [5] |
周颖越，李勇. 气调包装即食贡丸的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 764-766. |
| [6] |
邓放明, 李罗明, 尹华, 刘素纯, 赵玲艳, 彭凤祥, 夏延斌. 碎鲜辣椒发酵制品发酵用乳酸菌的选育与接种发酵试验[J]. 食品科学, 2005, 26(3): 106-109. |
| [7] |
尤中尧. 促进柿饼出口的工艺对策[J]. 食品科学, 2000, 21(6): 64-65. |
| [8] |
王晓东, 朱焰, 宋海波. 裱花蛋糕生产中微生物污染情况调查分析[J]. 食品科学, 1999, 20(5): 40-42. |
| [9] |
邱晓颖. 超甜玉米饮料的开发与研制[J]. 食品科学, 1998, 19(3): 30-32. |
| [10] |
陈铁山. 桦树汁刺梨复合饮料的研制[J]. 食品科学, 1997, 18(3): 67-69. |
| [11] |
滕亚耀. 市售桶装生(鲜)啤酒的卫生管理[J]. 食品科学, 1997, 18(10): 37-38. |
| [12] |
杨洋. 几种蔬菜脯的加工技术探讨[J]. 食品科学, 1996, 17(12): 67-69. |
| [13] |
黄燕. 蛋黄酱的制作探讨[J]. 食品科学, 1996, 17(11): 70-71. |
| [14] |
林克忠, 吴长庆, 耿敬坤. 糕点食品最佳防霉保鲜剂的筛选[J]. 食品科学, 1994, 15(8): 56-58. |
| [15] |
郭文彬. 食品变质指标名称和计量单位规范化探讨[J]. 食品科学, 1994, 15(2): 63-64. |
京公网安备 11010202009729号