温州蜜柑的京2B防腐保鲜

食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (4): 50-52.

温州蜜柑的京2B防腐保鲜

龙翰飞, 李彩屏, 龙江

湖南省国艺所

出版日期:1986-04-15 发布日期:2012-02-04

LONG Han-Fei, Li-Cai-Ping, Long-Jiang

Online:1986-04-15 Published:2012-02-04

摘要/Abstract

摘要： <正>温州蜜柑是湖南的主栽品种（占栽培面积的80%）年产量已超过300万担。由于果皮疏松,果肉松软,在贮、运中往往干耗大于烂耗。但用京2B（系中国农科院气象室研制的）新型柑桔防腐保鲜液态膜剂洗果,经我们试验,确有减轻贮果失水和腐烂损耗的双重作用,同时还具有改善果实外观,增进贮果品质等作用。

关键词: 温州蜜柑, 防腐保鲜, 腐果率, 虫胶, 水洗, 失重率, 果腐, 贮期, 衍生物, 果实

龙翰飞, 李彩屏, 龙江. 温州蜜柑的京2B防腐保鲜[J]. 食品科学, 1986, 7(4): 50-52.

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