扬州市果汁汽酒卫生质量调查

食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (6): 38-39.

扬州市果汁汽酒卫生质量调查

孙访欧, 陈煜, 薄梅梅, 徐效扬

出版日期:1986-06-15 发布日期:2012-02-11

SUN Fang-欧, Chen-Yu, Bao-Mei-Mei, Xu-Xiao-Yang

Online:1986-06-15 Published:2012-02-11

摘要/Abstract

摘要： <正>二年来,我们对我市果汁汽酒卫生质量情况进行了调查,并对卫生标准做了初步探讨,现报告如下:

关键词: 汽酒, 果汁, 卫生质量调查, 扬州市, 原料配方, 卫生标准, 发酵酒, 杂醇油, 感官性状, 酒度

孙访欧, 陈煜, 薄梅梅, 徐效扬. 扬州市果汁汽酒卫生质量调查[J]. 食品科学, 1986, 7(6): 38-39.

SUN Fang-欧, Chen-Yu, Bao-Mei-Mei, Xu-Xiao-Yang. [J]. FOOD SCIENCE, 1986, 7(6): 38-39.

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