食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (3): 31-34.
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NIU Zhi-Xin
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摘要： 本文运用婴儿食品营养评分法对国内外部分婴儿食品进行营养评分。得出我国的婴儿食品各营养成分的含量与人乳相比均不同程度地偏低或偏高,而且不均衡。同时比较了我国的母乳化奶粉与国外的相比各营养成分与人乳相比均衡程度的差异。笔者认为应进一步调整母乳化奶粉中各营养成分的含量,使其组成更接近母乳。
牛志新. 国内外婴儿食品营养质量的研究[J]. 食品科学, 1992, 13(3): 31-34.
NIU Zhi-Xin. [J]. FOOD SCIENCE, 1992, 13(3): 31-34.
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